deh2

نهال انگور فرنگی قرمز

انگور فرنگی چیست؟

انگور فرنگی (Amla) بوته بادوامی است که طول آن به دو متر می‌رسد. گیاه شاخه‌های چوبی دارد و بدون ساقه مرکزی است. برگ‌های آن معطر و رنگ سبز تیره دارند و بر روی شاخه‌های بلند گیاه به صورت یک‌درمیان جفت یا خوشه بیرون می‌آیند. در بهار گل‌های سفید مایل به سبز از محور خوشه‌ها آویزان شده و بعداً به میوه ارغوانی تیره انگور فرنگی تبدیل می‌شوند. به فارسی «انگور فرنگی» و به ترکی «فرنگ اوزومی» گفته می‌شود. در اصطلاح مازندران در نور و کجور «گالش انگور» و «گالش انگورک» و در رودسر «دیوانگوری» نامیده می‌شود. گیاه‌شناسان هندی نام اصلی این گیاه را grossularia.R و سایر نام‌ها را نام‌های مترادف ذکر می‌کند. این گیاه بومی مناطق شمال و مرکزی اروپا و غرب آسیاست و به صورت خودرو در خاک‌های مرطوب در جنگل‌های شمال می‌روید.

ترکیبات شیمیایی انگور فرنگی

از نظر ترکیبات شیمیایی در برگ های تازه گیاه، وجود اسید سیانید ریک گزارش شده است. در میوه انگور فرنگی تیغ دار، مقدار قند (حدود ۷ درصد دکستروز و لوولوز) و در حدود ۱/۵درصد اسیدهای آزاد، نظیر سیتریک اسید، مالیک اسید و وینیک اسید و در میوه نرسیده سوکسی نیک اسید، کمی مواد آلبومینوئیدی، تانن و… یافت می شود.

در تخم آن مقادیری لعاب وجود دارد.در غنچه ها و جوانه های گیاه، اسانس روغنی فرار وجود دارد. در میوه آن مالیک اسید، سیتریک اسید، تارتاریک اسید و پکتین مشخص شده است. در اسانس جوانه های آن نوپینن، ال سابی نن و دی- کاریوفیلن یافت می شود.

انگور را می توان به صورت تازه به عنوان انگور رومیزی مصرف کرد که برای تهیه مربا، شیره انگور، ژله، عصاره هسته انگور یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است.انگور، سرکه و روغن هسته انگور استفاده می شود، یا به عنوان کشمش، مویز و سلطان خشک می شود. انگور یک نوع میوه غیراقلیمی است که عموماً به صورت خوشه ای یافت می شود.
خاورمیانه به طور کلی به عنوان سرزمین انگور توصیف می شود و کشت این گیاه از 6000 تا 8000 سال پیش در آنجا آغاز شد.رنگ انگور از قرمز تیره تا زرد مایل به صورتی تا سایه های سبز تا سیاه متغیر است.
خاک مناسب درخت انگور چیست؟ این پرسش بسیاری از باغداران است. درخت انگور گیاهی بسیار قدیمی است که مصریهای باستان پنج هزار سال قبل از میلاد آنرا می شناختند. زادگاه اصلی انگور آسیای صغیر و ایران بوده و هم اکنون نیز به صورت وحشی و نیمه وحشی در این مناطق دیده می شود. انگور به سرمای شدید زمستانی اهمیتی نمی دهد ولی برای گیاه این مهم است که بهار و تابستان گرم و آفتاب داشته باشد.دیدن انگورهای رسیده و آبدار هم برای انسان و هم دیگر جانداران هیجان آور و شادی بخش است. انگور نوعی میوه است که در خوشه های 15 تا 300 تایی رشد می کند و می تواند زرشکی، سیاه، آبی تیره، زرد، سبز، نارنجی و صورتی باشد. انگورهای "سفید" در واقع به رنگ سبز هستند و به طور تکاملی از انگور بنفش مشتق شده اند. جهش در دو ژن تنظیم کننده انگور سفید تولید آنتوسیانین ها را که مسئول رنگ انگور بنفش هستند، متوقف می کند. انگورها معمولاً یک شکل بیضوی شبیه یک کروی پرولاتی هستند.
طبق گزارش "سازمان خواربار و کشاورزی" (FAO)، تقریباً 76000 کیلومتر مربع از جهان برای پرورش انگور استفاده می شود. حدود 71 درصد انگور برای استفاده می شود. 27 درصد به عنوان میوه تازه و 2 درصد به عنوان میوه خشک استفاده می شود. بخشی از تولید انگور به ساخت آب انگور می رسد تا به عنوان شیرین کننده برای میوه های کنسرو شده "بدون شکر افزوده" و "100% طبیعی" استفاده شود. سطح اختصاص داده شده به تاکستان حدود 2 درصد در سال افزایش می یابد.

نهال انگور شاهانی قزوین

انگور را می توان به صورت تازه به عنوان انگور رومیزی مصرف کرد که برای تهیه مربا، شیره انگور، ژله، عصاره هسته انگور یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است.انگور، سرکه و روغن هسته انگور استفاده می شود، یا به عنوان کشمش، مویز و سلطان خشک می شود. انگور یک نوع میوه غیراقلیمی است که عموماً به صورت خوشه ای یافت می شود.
خاورمیانه به طور کلی به عنوان سرزمین انگور توصیف می شود و کشت این گیاه از 6000 تا 8000 سال پیش در آنجا آغاز شد.رنگ انگور از قرمز تیره تا زرد مایل به صورتی تا سایه های سبز تا سیاه متغیر است.
خاک مناسب درخت انگور چیست؟ این پرسش بسیاری از باغداران است. درخت انگور گیاهی بسیار قدیمی است که مصریهای باستان پنج هزار سال قبل از میلاد آنرا می شناختند. زادگاه اصلی انگور آسیای صغیر و ایران بوده و هم اکنون نیز به صورت وحشی و نیمه وحشی در این مناطق دیده می شود. انگور به سرمای شدید زمستانی اهمیتی نمی دهد ولی برای گیاه این مهم است که بهار و تابستان گرم و آفتاب داشته باشد.دیدن انگورهای رسیده و آبدار هم برای انسان و هم دیگر جانداران هیجان آور و شادی بخش است. انگور نوعی میوه است که در خوشه های 15 تا 300 تایی رشد می کند و می تواند زرشکی، سیاه، آبی تیره، زرد، سبز، نارنجی و صورتی باشد. انگورهای "سفید" در واقع به رنگ سبز هستند و به طور تکاملی از انگور بنفش مشتق شده اند. جهش در دو ژن تنظیم کننده انگور سفید تولید آنتوسیانین ها را که مسئول رنگ انگور بنفش هستند، متوقف می کند. انگورها معمولاً یک شکل بیضوی شبیه یک کروی پرولاتی هستند.
طبق گزارش "سازمان خواربار و کشاورزی" (FAO)، تقریباً 76000 کیلومتر مربع از جهان برای پرورش انگور استفاده می شود. حدود 71 درصد انگور برای استفاده می شود. 27 درصد به عنوان میوه تازه و 2 درصد به عنوان میوه خشک استفاده می شود. بخشی از تولید انگور به ساخت آب انگور می رسد تا به عنوان شیرین کننده برای میوه های کنسرو شده "بدون شکر افزوده" و "100% طبیعی" استفاده شود. سطح اختصاص داده شده به تاکستان حدود 2 درصد در سال افزایش می یابد.
انگور سیاه محبوب‌ ترین میوه‌ تابستانه و پاییزی است که علاوه بر داشتن خواص فراوان برای سلامتی، بسیار خوشمزه و آبدار است. در کشور ما سالانه سطح زیادی زیر کشت انواع انگورها می‌ رود که اگر اطلاعاتی در مورد ارقام مختلف انگور بومی ایران داشته باشید، حتما با نام انگور سیاه یا انگور شانی سردشت آشنا هستید و آوازه این انگور را شنیده اید و یا حداقل یکبار آنرا خورده اید. انگور سیاه سردشت از پرطرفدارترین انگورهای ایرانی است که در نقاط مختلفی از کشورمان کشت و پرورش داده می‌شود، اما سراغ بهترین کیفیت آن را باید از کشاورزان و باغات شهرستان سردشت گرفت. در ادامخ شما را با مشخصات انگور سیاه و خواص انگور سیاه (شانی) آشنا خواهیم کرد پس با ما همراه باشید شاید قسمت شد و انگور سفارش دادید.

انواع نهال انگور در ایران
از مواد مغذی انگور می‌توان به ویتامین‌هایی چون ویتامین K، ویتامین A،ویتامین c، ویتامین B6 و همچنین گیاه‌مغذی‌های فنول و پلی فنول اشاره کرد. گیاه‌مغذی‌ها بدن را در برابر انواع بیماری‌ها محفاظت می‌کنند. انگور حاوی مقادیر فراوانی از تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فولات و مواد معدنی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و سدیم است. انگور حاوی فیبر رژیمی، کربوهیدرات سالم، آنتی‌اکسیدان و مقدار مناسبی از پروتئین است. فلاونوئیدهای موجود در انگور از صدمات ناشی از رادیکال های آزاد می‌کاهد و جلوی سرعت روند پیری را می‌گیرد. میوه‌ی لذیذ انگور به‌دلیل وجود تمام این مواد مغذی، نقش مهمی در داشتن زندگی سالم و فعال ایفا می‌کند.
در این بخش به اثرات فوق‌العاده‌ و خواص انگور برای سلامتی بدن نگاهی می‌اندازیم:

۱. درمان آسم
انگور ارزش درمانی دارد و از گذشته در درمان آسم استفاده می‌شده است. علاوه‌برآن، قدرت مرطوب‌کنندگی انگور چنان بالاست که می‌تواند رطوبت ریه‌ها را افزایش بدهد و از حملات آسمی بکاهد.

۲. تقویت استخوان ها
یکی از خواص انگور تقویت استخوان‌هاست. انگور منبع بی‌نظیری از ریزمغذی‌هایی چون مس، آهن و منگنز است و وجود تمامی این ریزمغذی‌ها برای تشکیل و استحکام استخوان مهم هستند. افزودن انگور به رژیم غذایی روزانه، جلوی بروز مشکلات مربوط به افزایش سن، ازجمله پوکی استخوان را می‌گیرد. وجود منگنز در بدن بی‌نهایت ضروری است و به سوخت‌وساز پروتئین، کلاژن سازی و عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند.

۳. پیشگیری از بیماری قلبی
انگور مقدار اکسید نیتریک موجود در خون را، که جلوی تشکیل لخته خون در بدن را می‌گیرد، افزایش می‌دهد. علاوه‌بر‌آن، آنتی اکسیدهای انگور از اکسیداسیون کلسترول بد (LDL) که موجب گرفتگی رگ‌های خونی شده و دلیل اصلی بیشتر بیماری‌های قلبی عروقی است، جلوگیری می‌کند. همچنین انگورها مقدار بسیار زیادی فلاونوئید دارند که نه‌تنها علت اصلی رنگ انگور هستند، بلکه آنتی اکسیدان‌های قوی‌ای نیز به‌حساب می‌آیند. دو نوع اصلی آنتی اکسیدان‌های انگور، رسوراترول (resveratrol ) و کوئرستین (quercetin)، می‌توانند عملکرد رادیکال‌های آزاد و اثرات مضر کلسترول بد خون روی رگ‌های خونی را خنثی کنند. درضمن، این دو نوع فلاونوئید آنتی اکسیدانی مانند پاک‌کننده‌ها عمل می‌کند، از تجمع پلاکتی می‌کاهد و سموم موجود در خون را فیلتر می‌کند.

۴. درمان میگرن
درمان میگرن یکی دیگر از خواص انگور است. آب انگور رسیده، درمان خانگی مهمی برای میگرن به‌حساب می‌آید. برای درمان میگرن باید صبح‌ها کمی آب انگور خالص و بدون ترکیب با آب معمولی، نوشید. آب انگور و عصاره‌ی دانه‌ی انگور سردردهای میگرنی را درمان می‌کنند. سردردهای میگرنی دلایلی مختلفی مانند عدم تعادل شیمیایی بدن، خواب کم، تغییرات آب‌ و هوایی یا کمبود مواد مغذی در بدن می‌تواند داشته باشد. آنتی‌اکسیدان‌های این میوه به درمان دردهای میگرنی می‌پردازد.

۶. تسکین سوء‌ِهاضمه
خواص انگور تنها به موارد بالا خلاصه نمی‌شود. انگور نقش مهمی در بدهضمی دارد. این میوه از حرارت بدن می‌کاهد و سوء‌ِهاضمه و سوزش معده را درمان می‌کند. همچنین انگور به‌دلیل اینکه «خوراکی سبکی» است، هنگام درمان سوء‌ِهاضمه بیش از درمان‌کننده‌های دیگر به‌کار گرفته می‌شود.

۷. کاهش خستگی
آب انگور سفید و روشن، بخشی از آهن موردنیاز بدن را تأمین می‌کند و از خستگی می‌کاهد. کم خونی مشکل اساسی بسیاری از افراد است که با خوردن انگور می‌توانند سطح آهن و مواد معدنی بدن را در حدمتعادل نگه‌ دارند. کمبود آهن، فرد را دچار ضعف و خستگی می‌کند و از کارایی ذهن او می‌کاهد. آهن ماده‌ی معدنی مهمی است که روی تعدادی از عملکردهای بدن اثر می‌گذارد. اما آب انگور تیره نه‌تنها به مقدار آهن موجود در بدن چیزی اضافه نمی‌کند، بلکه از سطح آن هم می‌کاهد. همچنین نوشیدن آب انگور به‌سرعت به فرد انرژی می‌دهد.

۸. کنترل دیابت
اخیرا در تحقیقی درباره‌ی خواص انگور مشخص شده که عصاره‌ی آب انگور هیپرگلیسمی (افزایش قند خون) را مهار می‌کند و می‌تواند در کنترل دیابت مؤثر باشد.

???? ???? ????? ???? ?????
1. ????? ??? ???
??????? ????? ???? ?? ???? ?? ???? ????? ???? ?? ????? ?? ????? ????? ??? ???. ????????? ????? ?? ??? ?????? ???? ?????? ???? ??????? ? ?????? ?? ??????? ?? ???? ?? ????? ?? ????? ? ??? ????? ??? ??? ? ??? ??????? ?? ??? ??? ?? ???. ??? ????? ?????? ?? ????? ????? ???? ?? ????? ?????? ???? ??? ??? ?? ???.
2. ????? ? ????? ?????? ??? ?? ???? ????? ???? ???? ???? ????? ????? ???? ????? ???? ???? ????? ? ??????? ????? ?? ???. ??? ???? ????? ?? ??? ????? ?? ????? ????? ? ??????? ?? ??????? ??? ??? ?? ???.

3. ????? ????? ??? ?? ???? ????? ????
???? ??? ???? ? ???? ?? ?? ??? ????? ?? ??? ???? ???? ????? ?? ???? ???? ????? ? ?????? ??? ??? ??? ?? ??? ? ?? ???? ? ????? ??? ??????? ??? ??? ????? ???? ?? ???? ? ?? ????? ???? ? ???? ?????? ??? ????? ????? ??????? ?? ???.
4. ??????? ?? ????? ?? ????? ????
???? ????? ??? ????? ?? ????? ?? ??????? ? ????? ????? ????? ?????? ?????? ???????? ?????? ??? ? ??????? ??? ??? ? ????? ???? ????.

5. ???? ??? ?? ???? ???? ????? ????
??? ???? ?? ???? ???? ???? ???????? ?? ????? ???? ?? ??? ?? ???? ??????? ??? ?? ???? ???????? ?? ??? ?????? ???? ????? ?? ??? ???? ???? ??? ?? ???.
6. ????? ???? ???? ?????? ?? ????? ????? ? ??????
????????? ????? ?? ????? ????? ?? ?????? ? ???? ?? ???? ?? ????? ???????? ???? ??????? ?? ????? ? ?????? ?????? ?? ??? ?? ??? ? ?? ???? ???? ?? ??????? ?? ????? ?????? ???? ?????:??? ????? ? ????? ????? ?????? ?? ??? ? ??? ????? ??? ?? ?? ?????? ?? ??? ? ?? ????? ??? ??? ?? ???.

7. ????? ?????? ??? ????? ? ???????? ????? ?? ???? ????? ????
??? ???????? ????? ?? ???? ???? ??? ? ????? ?????. ?? ???? ???? ?? ????? ?? ???? ????? ????? ???? ????? ????? ??????? ?? ????. ???? ?? ????? ???? ???? ???? ? ??????? ?? ??? ???? ???? ????? ? ?? ???? ??????? ???? ?? ???? ????? ??? ?? ???? ? ?? ????? ???? ??? ???? ?? ?? ???? ?? ????.
8. ????? ? ????? ?????? ?? ???? ????? ???? ???
??? ????? ???? ?????? ? ????????? ??? ?? ?? ??? ??? ? ????? ?????? ??? ?? ???.

???? ? ??????? ????? ????? ????
9. ??? ????? ???? ? ????:
???? ??????? ??? ????? ?? ????? ????? ????? ???? ?? ???? ?? ????? ?? ?? ???? ??? ? ????? ?????? ?????? ????? ???? ??? ????? ?? ???? ?? ???? ?? ????? ????? ????? ???? ? ?????? ?? ???? ??? ?? ???. ??????? E ????? ?? ?? ??? ????? ???? ?? ??? ?? ???? ?? ??? ?? ?? ???? ?? ????? ?? ?????‌????? ????? ??? ?? ?? ??????? ???.

??? ???? ??? ?? ??????? C ?? ????? ?? ???? ??? ???? ?? ???? ??? ?? ?????. ?? ???? ?? ???? ??????? ???? ?? ?? ????? ???? ???? ?????? ?? ???? ?? ?? ?? ????? ??? ?? ????? ?????? ?? ????? ???? ??? ???? ?? ???? ??? ??? UV ?????? ??????? ??? ?? ?? ????? ???? ???? ???? ?? ???? ??? ????? ?? ???.
???? ? ????? ????? ???? ???? ??
10. ???? ???? ????? ?? ?? ???:
???? ??? ???? ?????? ?? ?????? ?? ?????:???? ??? ???? ?? ?? ???? ??? ??? ????? ?? ?? ?? ???. ?????? ???? ??????? ? ??????? E ??? ???? ???? ?????? ???? ??? ?? ???? ?? ?? ???? ? ???? ???? ?? ????? ?? ??? ? ???? ??? ????? ???? ?? ???. ???? ?? ????‌?? ?? ????? ???? ???? ?? ?? ?? ?? ??? ? ?? ??? ????? ???? ?????? ? ???? ??? ?? ?? ???.

خرید درخت انگور مرغوب

درخت انگور به طور میانگین حدودا ۷۵ الی ۸۰ سال بوده و نهال انگور در ماه های اولیه رشد خود به دمای نسبتا پایین در بازه ۷ الی ۱۰ درجه سانتی‌گراد نیازمند می باشد،این گونه گیاهی به فرم بوته ای و رونده رشد می کند که به مرور شاخ و برگ آن همانند پیچک افزایش می یابد، ارقام مختلفی از انگور در تمام دنیا وجود دارد که برخی از آن ها بی دانه و برخی دیگر دانه دار می باشند.

فواید بی نظیر انگور و امتیازات پرورش نهال انگور
انگور دارای خواص شگفت انگیزی است، این ویژگی سبب شده است تا طرفداران بی شماری در سراسر جهان داشته باشد، لذا پرورش و کاشت نهال انگور بسیار مورد توجه قرار گرفته است؛ انگور خواص درمانی فوق العاده ای نیز دارد از جمله: درمان بیماری های یبوست، عوارض رماتیسم، کم خونی و به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان، ضد سرطان بوده و از بروز آن جلوگیری می کند.

مواد و ویتامین های موجود در انگور:
آب
پروتئین
قند فروکتوز
کلسیم
فسفر
آهن
سدیم
پتاسیم
ویتامین A
ویتامین B1
ویتامین B2
ویتامین B3
ویتامین C
مهم ترین انواع ارقام نهال انگور
ارقام نهال انگور تنوع بسیاری دارند، برخی از انواع پرورش یافته این گونه در ایران، عبارتند از: شاهانی، عسکری، فخری، شاهرودی، سلطانی، انگور کشمشی، کندری و انگور یاقوتی که رقمی خاص بوده و سریعتر از دیگر انواع انگور در بازار وارد شده و به فروش می رسد.

نهالستان ارغوان نهال برخی از ارقام مختلف انگور (از قبیل ارقام وارداتی و تجاری فرانسوی) پرورش می دهد که در اینجا به معرفی تعدادی از آن ها خواهیم پرداخت:

نهال انگور موندراپ (سوییت شاپر): مشخصه این رقم، شکل ظاهری منحصر به فرد، رنگ آبی تیره و حبه های درشت و بدون دانه است.

نهال انگور کریمسون: این رقم از لحاظ زمان رسیدن محصول، میان رس تا دیررس است و حبه های آن، کشیده، به رنگ صورتی مایل به قرمز می باشد؛ همچنین این انگور بی دانه بوده و به علت دیررس بودن محصول آن، قابلیت نگهداری و ماندگاری بالایی نیز دارد.

نهال انگور رد گلوب: یکی از پرطرفدارترین انواع انگور در دنیا، رقم انگور رد گلوب می باشد و ویژگی شاخص آن عملکرد و باردهی بالای آن است؛ شکل ظاهری حبه های بزرگ و دانه دار می باشد.

نهال انگور شمشیری: همانطور که از نام این رقم پیداست، ظاهر آن به صورت باریک و نوک تیز است و رنگ حبه ها سیاه مایل به قرمز است که طعم شیرینی نیز دارد.

نهال انگور شمشیری: با توجه به نام گذاری این رقم، فرم ظاهری آن به صورت باریک، کشیده و نوک تیز بوده و رنگ میوه این انگور سیاه متمایل به قرمز است و مزه مطلوب و شیرینی نیز دارد.

نهال انگور آنتپ سیاه: این رقم بومی کشور ترکیه است و که حبه های آن درشت، دانه دار و گوشتی می باشد، این رقم طعم و رنگی بسیار خوبی داشته و فوق العاده بازار پسند است.

نهال انگور موسکات: محصول این رقم دیررس بوده و برداشت آن تقریبا نیمه های مرداد ماه می باشد، حبه های انگور موسکات دانه دار، سبز رنگ، کروی و گوشتی است.

نهال انگور شاهرودی: مشخصه این رقم دیررس بودن محصول آن بوده و زمان برداشت تقریبا در مهر ماه است؛ ظرفیت نگه داری انگور شاهرودی در سردخانه حدودا 6 ماه می باشد؛ حبه های آن به رنگ قرمز، صورتی و زرد است.

نهال انگور عسکری: انگور عسکری معروف ترین رقم انگور در ایران است و عمر اقتصادی آن بیش از 100 سال تخمین زده میشود.

نهال انگور ریش بابا: ضخامت پوست این انگور بیش از دیگر انگورها بوده،خوشه آن متراکم و رنگ حبه ها به کرم متمایل به سبز و زرد می باشد، شکل ظاهری آن مخروطی بوده و لکه قهوه ای روی سطح پوست رویت می شود.

نهال انگور یاقوتی: از نظر زمان باردهی این رقم زودرس بوده و در هفته اول خرداد به بار می نشیند؛ رنگ آن یاقوتی، قرمز و بنفش می باشد.

نهال انگور خلیلی: زودرس ترین انگور در منطقه ی آذربایجان غربی، نهال انگور خلیلی بوده و زمان برداشت آن نیمه های تیرماه است؛ حبه های انگور به سبز رنگ و به شکل بیضی می باشند.

نهال انگور لعل بی دانه: حبه های این رقم به رنگ قرمز بوده و شکل ظاهری آن گرد، بسیار بزرگ، دارای پوستی نازک و آبدار می باشد؛ همچنین انگور لعل بی دانه برای مصرف در زمستان نگه داری می شود.

نهال انگور رد کارنت: یکی از محصولات کم یاب در مناطق معتدل و سردسیری انگور رد کارنت می باشد، این رقم در برابر سرمای زمستان مقاومت خوبی از خود نشان می دهد؛ مزه این انگور ترش بوده و در اروپا برای درست کردن مرباهای گران قیمت به مصرف می رسد.

انگور رقم فلیم سیدلس

معرفی نهال انگور فلیم سیدلس :
یکی از انواع نهال های انگور بازار پسند می باشد. انگور های فلیم در اواسط شهریور رشد خوبی از خود نشان می دهنده و زمان چیدن آن ها فرا می رسد. این نهال تحمل سرمایی نسبتا بالایی دارد و می تواند بین منفی 15 تا 18 درجه سانتی گراد سرما را تحمل کند. رنگ حبه های این نهال قرمز تند می باشد و رفته رفته با رسیدن بیشتر سیاه می شود و طعم بسیار شیرین و آبداری دارد. این رقم بین 50 تا 100 سال عمر مفید دارد و به همین دلیل می توانیم آن را در دسته نهال های اقتصادی قرار دهیم. نهال فلیم سیدلس برای رشد مطلوب نیاز به بستر مناسب دارد یعنی زمین مرغوب و خاک حاصلخیز،برای این رقم معمولا خاک های سبک و عمیق شنی را مناسب میدانند البته خاک های آهکی نیز به دلیل اینکه آب را به خوبی از خود عبور میدهند مناسب هستند. معمولا این نهال از خاک های اسیدی و شور استقبال نمیکند. این نهال در سنین بلوغ به ارتفاع 6 متری می رسد و از اطراف تا 4 متر گسترش میابد. این نهال مقاوم به آفات و بیماری‌ها اما درهنگام بارندگی شدید و رطوبت بالا مقاومت کاهش می‌یابد.از جمله بیماری های این هال سفیدک های دروغین و پودری می باشد.

انگور را می توان به صورت تازه به عنوان انگور رومیزی مصرف کرد که برای تهیه مربا، شیره انگور، ژله، عصاره هسته انگور یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است.انگور، سرکه و روغن هسته انگور استفاده می شود، یا به عنوان کشمش، مویز و سلطان خشک می شود. انگور یک نوع میوه غیراقلیمی است که عموماً به صورت خوشه ای یافت می شود.
خاورمیانه به طور کلی به عنوان سرزمین انگور توصیف می شود و کشت این گیاه از 6000 تا 8000 سال پیش در آنجا آغاز شد.رنگ انگور از قرمز تیره تا زرد مایل به صورتی تا سایه های سبز تا سیاه متغیر است.
خاک مناسب درخت انگور چیست؟ این پرسش بسیاری از باغداران است. درخت انگور گیاهی بسیار قدیمی است که مصریهای باستان پنج هزار سال قبل از میلاد آنرا می شناختند. زادگاه اصلی انگور آسیای صغیر و ایران بوده و هم اکنون نیز به صورت وحشی و نیمه وحشی در این مناطق دیده می شود. انگور به سرمای شدید زمستانی اهمیتی نمی دهد ولی برای گیاه این مهم است که بهار و تابستان گرم و آفتاب داشته باشد.دیدن انگورهای رسیده و آبدار هم برای انسان و هم دیگر جانداران هیجان آور و شادی بخش است. انگور نوعی میوه است که در خوشه های 15 تا 300 تایی رشد می کند و می تواند زرشکی، سیاه، آبی تیره، زرد، سبز، نارنجی و صورتی باشد. انگورهای "سفید" در واقع به رنگ سبز هستند و به طور تکاملی از انگور بنفش مشتق شده اند. جهش در دو ژن تنظیم کننده انگور سفید تولید آنتوسیانین ها را که مسئول رنگ انگور بنفش هستند، متوقف می کند. انگورها معمولاً یک شکل بیضوی شبیه یک کروی پرولاتی هستند.
طبق گزارش "سازمان خواربار و کشاورزی" (FAO)، تقریباً 76000 کیلومتر مربع از جهان برای پرورش انگور استفاده می شود. حدود 71 درصد انگور برای استفاده می شود. 27 درصد به عنوان میوه تازه و 2 درصد به عنوان میوه خشک استفاده می شود. بخشی از تولید انگور به ساخت می رسد تا به عنوان شیرین کننده برای میوه های کنسرو شده "بدون شکر افزوده" و "100% طبیعی" استفاده شود. سطح اختصاص داده شده به تاکستان حدود 2 درصد در سال افزایش می یابد.

قیمت نهال انگور کشمشی

انگور قرمز به دلیل دارا بودن این ترکیب آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده از بروز پیری زودهنگام پیشگیری می‌کند. برای بهره‌مندی هر چه بیشتر از این ترکیب بهتر است انگور را به صورت درسته میل کنید و تا حد امکان از خودداری کنید. فراموش نکنید پوست، گوشت و هسته این میوه دارای خواص فراوانی است بنابراین از دور ریختن هسته آن‌ها بپرهیزید. البته باید بدانید که با مصرف طبیعی کمک زیادی به سیستم جریان خونتان خواهید.

از مواد مغذی انگور می‌توان به ویتامین‌هایی چون ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6 و همچنین گیاه‌مغذی‌های فنول و پلی فنول اشاره کرد. گیاه‌مغذی‌ها بدن را در برابر انواع بیماری‌ها محفاظت می‌کنند. انگور حاوی مقادیر فراوانی از تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فولات و مواد معدنی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و سدیم است. انگور حاوی فیبر رژیمی، کربوهیدرات سالم، آنتی‌اکسیدان و مقدار مناسبی از پروتئین است. فلاونوئیدهای موجود در انگور از صدمات ناشی از رادیکال های آزاد می‌کاهد و جلوی سرعت روند پیری را می‌گیرد. میوه‌ی لذیذ انگور به‌دلیل وجود تمام این مواد مغذی، نقش مهمی در داشتن زندگی سالم و فعال ایفا می‌کند.
تفاوت میان انگور قرمز و انگور سبز
- اکثر کارشناسان تغذیه و دست‌اندرکاران حوزه سلامت، مصرف انگور قرمز را بیشتر از انگور سبز توصیه می‌کنند چرا که انگور قرمز در مقایسه با انگور سبز از آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری برخوردار است. همچنین مقدار کالری موجود در انگور قرمز کمتر از انگور سبز است.

انگور قرمز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های فلاوونوئید مانند ریزوراتول، کاتچین‌ها و کوئرستین است در حالی که انگور سبز تنها دارای مقدار اندکی کاتچین‌ها است.

- آنتی‌اکسیدان‌های فلاوونوئید ترکیباتی هستند که موجب ایجاد رنگ قرمز در انگور قرمز می‌شوند و هرچه رنگ قرمز انگور، تیره‌تر باشد تمرکز این آنتی‌اکسیدان‌ها در انگور بیشتر است.

• در این میان ریزوراتول و کوئرستین مهم‌ترین ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که از خواص سلامتی بالایی از جمله کاهش فشارخون، پیشگیری از ابتلاء به بیماری‌های قلبی، حفظ کلسترول خوب، برخوردارند. ریزوراتول، به درمان بیماری آلزایمر کمک کرده و خواص ضدسرطانی نیز دارد.

•  خواص انگور برای سلامت قلب

  مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که کورستین و رسوراترول می‌توانند خطر آترواسکلروز را کاهش داده و از آسیب‌های ناشی از لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول “بد” محافظت کنند. در این مطالعات فلاونوئیدها به مراتب بالاتری از مقداری که معمولاً توسط انسان مصرف می‌شود استفاده کرده‌اند.

  تصور می‌شود که پلی فنول های موجود در انگور، مانند رسوراترول دارای فعالیت‌های آنتی اکسیدانی، کاهش چربی و ضد التهاب هستند که می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی (CVD) کمک کند. همچنین می‌تواند با جلوگیری از ایجاد پلاکت و کاهش فشار خون و خطر ضربان قلب به سلامت قلب کمک نماید.

  از طرفی انگور حاوی فیبر و پتاسیم است که هر دو از سلامت قلب حمایت می‌کنند. انجمن قلب آمریکا (AHA) افزایش مصرف پتاسیم را ضمن کاهش مصرف سدیم برای بهبود فشار خون و سلامت قلب و عروق توصیه می‌کند. مصرف زیاد پتاسیم با کاهش خطر سکته مغزی، محافظت در برابر از دست دادن توده عضلانی و حفظ تراکم مواد معدنی استخوان همراه است.

  
  درمان میگرن یکی دیگر از خواص انگور است.رسیده، درمان خانگی مهمی برای میگرن به‌حساب می‌آید. برای درمان میگرن باید صبح‌ها و بدون ترکیب با آب معمولی، نوشید.و عصاره‌ی دانه‌ی انگور سردردهای میگرنی را درمان می‌کنند. سردردهای میگرنی دلایلی مختلفی مانند عدم تعادل شیمیایی بدن، خواب کم، تغییرات آب‌ و هوایی یا کمبود مواد مغذی در بدن می‌تواند داشته باشد. آنتی‌اکسیدان‌های این میوه به درمان دردهای میگرنی می‌پردازد.

بهترین نهال انگور

انگور سیاه یکی از انواع مختلف انگور و سیاه رنگ است. آنها از نظر فنی توت هستند و به صورت خوشه ای رشد می کنند. این نوع انگور ها هم دانه دار هستند و هم بی دانه، با این تفاوت که انگورهای سیاه دانه دار به نسبت بی دانه ها کوچکترند. انگور سیاه خشک شده نیز بسیار مغذی و خوشمزه است. این نوع انگورها اغلب در هندوستان کشت می شوند و از شهریور ماه تا اوایل آذر ماه می توان از این میوه لذیذ استفاده کرد
انگور را می توان به صورت تازه به عنوان انگور رومیزی مصرف کرد که برای تهیه مربا، شیره انگور، ژله، عصاره هسته انگور یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است.انگور، سرکه و روغن هسته انگور نهال انگور شاهانی قزوین استفاده می شود، یا به عنوان کشمش، مویز و سلطان خشک می شود. انگور یک نوع میوه غیراقلیمی است که عموماً به صورت خوشه ای یافت می شود.

انگور سیاه سرشار از مواد مغذیست و بهترین هدیه طبیعت برای بشر است. این میوه فوق العاده حاوی ویتامین های زیادی مانند C ،A ،K و آنتی اکسیدان هاست و فواید بیشماری برای بدن دارد، مانند بهبود بینایی، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از عفونت ها و حفظ سلامت پوست. به همین دلیل است که باید این میوه را در فصلش مصرف کرد تا از مزایای آن بهره مند شد.

انقدر انگور سیاه لذیذ است که نمی توانید در برابر خوردن آن مقاومت کنید و ممکن است بدون آنکه متوجه شوید بیش از حد بخورید. اندازه وعده پیشنهادی آن 1.5 تا 2 فنجان است که در هر فنجان بسته به اندازه آن تقریبا 10-20 انگور جا می شود. اگرچه خوردن انگور بیشتر، خطرناک نیست، اما ممکن است احساس ناراحتی و سنگینی در بدنتان کنید
خاورمیانه به طور کلی انواع نهال انگور در ایران به عنوان سرزمین انگور توصیف می شود و کشت این گیاه از 6000 تا 8000 سال پیش در آنجا آغاز شد.رنگ انگور از قرمز تیره تا زرد مایل به صورتی تا سایه های سبز تا سیاه متغیر است.
برخی از انواع انگور که در ایران کشت می‌شوند عبارتند از: انگور کونکورد، تامکورد، کندری کرمانشاهی، حلقو، ویس قلی، شاهرودی (قرمز یا زمستانی)، یاقوتی قرمز، یاقوتی سفید، فخری، عسگری سفید/قرمز/سیاه، مهدی خانی، بی دانه، بی دانه قرمز، مهره، شانی، ریش بابا، کشمشی یا سلطانی، روچه قرمز، روچه سفید، سنگک، امیری، لعل، حاجی عباسی، چشم گاوی، قندهاری، غضنفری، مایه میش، غلامی، شست عروس، چیرکینک بستک، صاحبی، نباتی، شاهانی، یزدانی، مراغه‌ای، خلیلی، گوهر، لعل حسینی، دم خروسی، رازقی شیرازی، پاکزاد، الوان، شصت عروسان، خیراندیش، نارا، مادر و بچه، مسکه، گزنه‌ای، ملائی، مثقالی، ورچه‌ای، ابی، الفی سیاه، لوغن، شاماما، سنگونک، علنی، رویال سبز، والنسیا، دیشویی، سرخ خلیلی.

تعجب کردید که چقدر این میوه خاصیت دارد؟ اکنون با دانستن مزایای باورنکردنی انگور سیاه مطمئنا بیشتر از قبل می خواهید انگور سیاه بخورید، این طور نیست؟ انگورهای سیاه میوه های فصلی هستند، پس قبل از تمام شدن فصلشان از فواید بی نظیر آن استفاده کنید. امیدوارم از این مطلب لذت برده باشید.

نهال انگور شاهانی قزوین
نهال انگور شانی یکی از ارقام پرفروش می باشد. این نهال در خاورمیانه و به خصوص کشور ایران به میزان بسیار بالایی کشت می شود. این نهال انگور بسیار با کیفیت و مرغوب است و با آب و هوای اکثر مناطق کشور سازگار است.
محصول نهال انگور شاهانی به شکل گرد و درشت می باشد. این انگور بافتی گوشتی و آبدار دارد. پوست حبه های انگور کلفت است. این انگور به دو نوع دانه دار و بی دانه وجود دارد. رنگ حبه های انگور قرمز تیره یا بنفش مایل به سیاه است. حبه های این انگور نسبت به ارقام دیگر سنگین تر است. انگور شاهانی قابلیت نگهداری و ماندگاری خوبی دارد انواع نهال انگور در ایران و در جابجایی و حمل و نقل مقاوم است. این انگور برای مصرف تازه خوری و تهیه آبمیوه کاربرد دارد. همچنین برای تهیه مویز نیز بسیار به کار می رود. مویز های دانه دار که در بازار وجود دارد از انگور شانی به دست می‌آید.
طبق گزارش "سازمان خواربار و کشاورزی" (FAO)، تقریباً 76000 کیلومتر مربع از جهان برای پرورش انگور استفاده می شود. . 27 درصد به عنوان میوه تازه و 2 درصد به عنوان میوه خشک استفاده می شود. بخشی از تولید انگور به ساخت آب انگور می رسد تا به عنوان شیرین کننده برای میوه های کنسرو شده "بدون شکر افزوده" و "100% طبیعی" استفاده شود. سطح اختصاص داده شده به تاکستان حدود 2 درصد در سال افزایش می یابد.

انگور، میوهٔ نرم‌پوست و شیره‌داری است که از درخت انگور به عمل می‌آید. درخت انگور، مو (تلفظ:Mow) نامیده می‌شود. مو یکی از قدیمی‌ترین گیاهانی است که انسان کاشتن آن را آموخت. در کتاب‌های دینی کهن و در بسیاری از اسطوره‌ها و سروده‌های ملل نام انگور و موستان بسیار آمده‌است. انگور در تمام مناطق معتدل جهان می‌روید. بیش از ۲۰ هزار نوع انگور در سراسر جهان می‌روید اما همه آن‌ها از انگور وحشی خاور نزدیک و انگور وحشی آمریکای شمالی نتیجه شده‌اند.
برخی از انواع انگور که در ایران کشت می‌شوند عبارتند از: انگور کونکورد، تامکورد، کندری کرمانشاهی، حلقو، ویس قلی، شاهرودی (قرمز یا زمستانی)، یاقوتی قرمز، یاقوتی سفید، فخری، عسگری سفید/قرمز/سیاه، مهدی خانی، بی دانه، بی دانه قرمز، مهره، شانی، ریش بابا، کشمشی یا سلطانی، روچه قرمز، روچه سفید، سنگک، امیری، لعل، حاجی عباسی، چشم گاوی، قندهاری، غضنفری، مایه میش، غلامی، شست عروس، چیرکینک بستک، صاحبی، نباتی، شاهانی، یزدانی، مراغه‌ای، خلیلی، گوهر، لعل حسینی، دم خروسی، رازقی شیرازی، پاکزاد، الوان، شصت عروسان، خیراندیش، نارا، مادر و بچه، مسکه، گزنه‌ای، ملائی، مثقالی، ورچه‌ای، ابی، الفی سیاه، لوغن، شاماما، سنگونک، علنی، رویال سبز، والنسیا، دیشویی، سرخ خلیلی.
طبق گزارش "سازمان خواربار و کشاورزی" (FAO)، تقریباً 76000 کیلومتر مربع از جهان برای پرورش انگور استفاده می شود. حدود 71 درصد انگور برای شراب استفاده می شود. 27 درصد به عنوان میوه تازه و 2 درصد به عنوان میوه خشک استفاده می شود. بخشی از تولید انگور به ساخت آب انگور می رسد تا به عنوان شیرین کننده برای میوه های کنسرو شده "بدون شکر افزوده" و "100% طبیعی" استفاده شود. سطح اختصاص داده شده به تاکستان حدود 2 درصد در سال افزایش می یابد.
نهال انگور شانی یکی از ارقام پرفروش می باشد. این نهال در خاورمیانه و به خصوص کشور ایران به میزان بسیار بالایی کشت می شود.

انواع نهال انگور

تمام خواص غوره و برگ انگور برای سلامتی، زیبایی و درمان

انگور به عنوان "ملکه میوه ها" مشهور است و به سه نوع براساس رنگ قرمز، سبز و سیاه آبی طبقه‌بندی می شود. این میوه لذیذ نه تنها مزه خوبی دارد بلکه بسیار مفید و حاوی ویتامین C می باشد. انگور، شکر ساده ای است که انرژی فوری و آنتی اکسیدان ها را فراهم می کنند و ضد التهاب می باشد.

انگور به اندازه لقمه، شیرین و آبدار، مورد علاقه دوستداران میوه نهال انگور کشمشی بی دانه در سراسر جهان است.

آنها رنگ ها و طعم های فراوانی دارند و برخی از انواع آنها متفاوت از بقیه استفاده می شوند.

به عنوان مثال، برخی از انواع انگور - که به عنوان انگور سفره شناخته می شوند - معمولاً به صورت تازه خورده می شوند یا به صورت میوه یا آب میوه خشک می شوند.

در اینجا 16 نوع انگور، از جمله برخی از آنها که ممکن است هرگز نام آنها را نشنیده باشید، آورده شده است.